LA DEMANDA NO SE ATORA.

Con un importante ingreso -10.237 cabezas- se desarrollaron los negocios del martes en el Mercado de Liniers. Hoy la demanda, que venia de ver poca oferta en el período anterior, trabajó con mucho interés por toda la hacienda en general y particularmente por novillitos y terneros. Estas dos categorías mejoraron con respecto al viernes, a pesar de la inactividad de los grandes supermercados que están optando por la directa.

Otro dato a tener en cuenta es que al ser principio de mes, las carnicerías necesitan estar abastecidas y por eso, se presume también, un ánimo diferente en la calle y en los mostradores.

Transitamos una semana que tendrá importantes ingresos. La demanda tiene necesidad y lo demuestra en las subastas, pero habrá que ver hasta dónde se puede tirar de la cuerda. Por ahora los compradores no se atoran.