LA PLAZA SIGUE FIRME.

Concluyeron los negocios del miércoles en el mercado de Liniers y con una entrada importante -9.214 cabezas- la plaza se mantuvo sostenida con respecto a la rueda previa.

Las subastas fueron ágiles sobre todo con la vaca y los lotes buenos de terneros livianos. Estas dos categorías se mantuvieron igual que ayer, pero si perdieron algo de terreno los novillos y los novillitos, que resultaron de venta un poco mas trabajosa de lo esperado. Estas dos categorías perdieron un 2% contra la rueda previa.

Con 3.187 animales más que ayer, el mercado mantuvo los valores y el interés de la demanda, que trabajó con la habitual selectividad pero empujada por la necesidad que genera un mercado interno con un consumo que llegó a 62 kilos por habitante por año.