Leer las etiquetas.

En mi actividad he estado en contacto con fitosanitarios, y con mucha gente que los maneja y utiliza a diario (productores, aplicadores, otros ingenieros agrónomos) y siempre concientizando la necesidad de conocer los productos que utilizamos, desde su clasificación, uso recomendado y seguro, y afianzar las Buenas Prácticas Agrícolas.
Así aprendí que los últimos años el desarrollo y uso de productos químicos utilizados para la producción de alimentos ha ido migrando de productos de alto riesgo de toxicidad en humanos (los denominados banda roja y banda amarilla según la Organización Mundial de la Salud), a productos de bajo riesgo (banda verde), siendo estos últimos el 85% de los químicos utilizados en el campo en nuestro país.
Al interiorizarme en estos temas y empezar a buscar cómo explicarle a los actores del sector agropecuario me di cuenta que esto que hacemos, y creemos fundamental y básico, con los productos que utilizamos en el campo no lo estamos haciendo con los químicos de uso urbano.
Y sentí la necesidad de dar un paso más, empezar a trabajar con escuelas, políticos y otros actores de la sociedad para que se comprenda que los químicos se vuelven peligrosos para la salud humana y el ambiente cuando se los usa de forma indebida e irresponsable, tanto los de uso agropecuario como los de limpieza del hogar (lavandina, detergentes, etc.), los insecticidas y fungicidas de línea hogar y jardín (como por ejemplo los aerosoles para controlar moscas y mosquitos, o hasta los piojicidas!), los cuales están conformados por los mismos ingredientes activos que los de uso agropecuario, pero aplicados en nuestras cocinas y jardines, sitios que frecuentan nuestras familias y mascotas.
Es de suma importancia capacitarnos y ser responsables como ciudadanos en el uso de cualquier químico en nuestra casa y nuestro trabajo, en la ciudad o en el campo.
Y el primer paso es saber qué estamos usando y qué medidas debemos tomar para realizar un uso adecuado y seguro, por todo esto debemos empezar por… LEER LA ETIQUETA!
Ing. Agr. Esteban Bilbao
Asesor Agroestudio Viento Sur SRL
Socio Aapresid Regional Necochea
Socio AAPPCE